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#防辐射美食#电脑族必吃防辐射食谱-黑芝麻慕斯

防辐射关键词——硒

黑芝麻慕斯

#防辐射美食#电脑族必吃防辐射食谱-黑芝麻慕斯

硒被科学家称为“防癌之王”,能够抑制癌细胞的生长以及它和体细胞、DNA的合成,干扰致癌物质的代谢,其作用已经得到了世界的广泛共识。
同时,硒的抗氧化作用也非常优秀,适量的补充可以起到防止衰老、提高免疫力、抵御疾病等作用,两者作用的叠加,令硒对辐射具有强大的抵御能力。而上述的食物,尤其是芝麻、黄芪等都含有丰富的硒元素。

黑芝麻同时还富含抗氧化的维生素E,这无疑给坐在电脑前的你提供了一道双重防护,因此非常推荐大家多多食用。
除了传统又好吃的芝麻糊,小编将要告诉你,芝麻也可以有这样的吃法。

主料:牛奶300克;一枚鸡蛋的蛋白;一勺芝麻;薄荷叶少许。配料:水四勺;明脂10克;不含卡路里的凝胶树脂一勺半;砂糖一勺。

制作方法:

1、将牛奶加热到轻度沸腾的程度,将被水泡软的明胶倒入。

2、在明胶溶解的时候,慢慢加入凝胶树脂使之混合。

3、将混合进明胶和凝胶树脂的容器放入冰水中,等待其冷却凝结。

4、将蛋白打出泡沫,放入白糖搅拌均匀。

5、往逐渐凝结的牛奶中加入黑芝麻和打散的蛋白,再将慕斯用水沾湿成型,放入冰箱中冷藏。

6、当慕斯成型后,加入薄荷叶装饰。

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