一般来说,地理标志产品>通用标准>固液法>液体法是白酒常用的执行标准
根据配料表,检查除“谷物和水”以外是否有任何添加剂。纯谷物酒按等级分类
1、酒精酒,酿造酒的原料,不仅是谷物和水,还有“香精”等、“酒精”等不知名添加剂(露酒除外,竹叶青等露酒,加糖调和促进发酵。),酒精酒没有等级。),酒精酒没有等级。
2、纯谷物葡萄酒:各种谷物和水,不会添加其他成分,纯谷物葡萄酒有“等级”划分,酒瓶后面有等级划分,分别是优级、一级和二级,其中优级和一级是最常见的,还有一些白酒品牌有特定的地理标准,如沱牌愿意,有特殊等级。
1、GB/T20821(固态发酵白酒)(酒精酒)
“ 以酒精为基础的固体发酵白酒是谷物的一部分,但“液体发酵白酒”根本不是,因为大多数液体发酵白酒使用水和食用酒精,然后再次添加各种酒精和添加剂。
这种酒喝起来会出事,所以这种酒的执行标准大多是这个标准。这种酒精酒不仅能喝辣喉,还能感觉到嘴里有一团火在燃烧。
2、GB/T20822(固液白酒)(酒精勾兑酒)
固液结合法白酒的执行标准。大部分是酒精,少量固态发酵的粮食酒。也就是说,白酒有的是酒精酒,有的是粮食酒。规模大、规范的地方酒厂基本都是执行这个标准的。酱香型白酒的执行标准表明,它们是由纯谷物酿造而成的。有些类型的白酒根本不可能算是白酒。它们都是用酒精过滤酒精,用酒糟缝隙中最差的酒混合酿造,但这些白酒的销量很大
3、GB\T10781(固态白酒)(纯粮酒)
固态白酒的实施标准是以纯谷物为原料,用曲经固态发酵生产的葡萄酒,俗称好酒。
4、农村散酒
农村散酒,大家都认为:这是纯谷物酿造的白酒,没有任何添加剂,喝放心。
市场上确实有很多勾兑酒,但勾兑是勾兑。只要是在严肃的酒厂酿造,大部分都是在上市前由专业团队控制一些甲醛甚至杂醇油。另一方面,大多数农村散装白酒没有证书,没有正规的生产设备和专业团队的跟进,根本无法保证葡萄酒的质量。例如,许多有害物质,如杂醇油、甲醛等,在农村散装白酒中超标。
5、一般标准有14个:
浓香型:GB/T10781.1-2006
清香型:GB/T10781.2-2006
米香型:GB/T10781.3-2006
特香型:GB/T20823-2007
凤香型:GB/T14867-2007
豉香型:GB/T16289-2007
兼香型:GB/T23547-2009
酱香型:GB/T26760-2011
DB52/T5网50-2013
芝麻香型:GB/T20824-2007
馥郁香型:GB/T22736-2008
老白干香型:GB/T20825-2007
小曲固态白酒:GB/T26761-2011
云南小曲清香网:DB53/T092-2008
地理标志产品,与一般标准相比,它是指产于特定地区的产品,其质量、声誉或其他特点本质上取决于产地的自然和文化因素,并经批准以地理名称命名。
总之,如果你离开那个地方,你就不能生产标准产品。
有18个常见的地理标志产品标准:
西凤酒:GB/T19508-2007
玉泉酒:GB/T21261-2007
剑南春酒:GB/T19961-2005
五粮液酒:GB/T22211-2008
水井坊酒:GB/T18624-2007
洋河大曲:GB/T22046-2008
古井贡酒:GB/T19327-2007
口子窖酒:GB/T19328-2007
舍得白酒:GB/T21820-2008
沱牌白酒:GB/T21822-2008
国窖1573:GB/T22041-2008
贵州茅台:GB/T18356-2007
互助青稞酒:GB/T19331-2007
景芝神酿酒:GB/T22735-2008
道光二十五贡酒:GB/T19329-2007
牛栏山二锅头:GB/T21263-2007
泸州老窖特色酒:GB/T22045-2008
严东关五加皮白酒:GB/T21821-2008
以上是白酒的常见执行标准,一般来说,地理标志产品>通用标准>固液法>液体法。