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#旅行#风情柳州: 吃完扶墙出的盛宴——广西三江侗族百家宴

在程阳桥导游催着大家抓紧时间是有原因的,因为我们要去赴一个盛宴
我们要去吃侗族最具特色的百家宴啦

紧赶慢赶,赶到这里的时候已经快要傍晚7点钟了
这里是三江县林溪乡冠洞村冠小屯,是三江县侗族“百家宴”传承示范点

鹅卵石拼叠的地面有漂亮的花纹

由于我们来晚了,进寨子的欢迎仪式拦路酒吹芦笙什么的没有赶上
这位侗族汉子大概是吹芦笙的吧,看他身后有一把大芦笙
他这身是当地侗族男人典型的穿戴,是用当地手织的侗布做的

侗家大嫂正在忙着
她手里捧着的竹篮装着一个大葫芦,葫芦里装着煮熟的糯米饭

百家宴在三江侗族地区已流传有数百年的历史
相传古时候,一个侗寨遭到洪魔的袭击。眼看稻田被淹没,房屋被冲倒,人们就要被洪魔吞噬
忽从天上下来一位英雄,用他有力的臂膀斩断了洪魔的脊梁
为了表示对英雄的敬意,家家户户都想请英雄到家中吃饭
但英雄第二天一早就要离去,不可能一一到各家做客,怎么办呢
一位漂亮的侗族姑娘想出了个好主意:每家做几道最好的菜,全寨人一起来款待英雄
由于这个宴席集百家之长,所以就叫“百家宴”
侗族人每逢寨子里来了贵客或遇上喜事族人聚会时,都会设“百家宴”,这个习俗一直沿袭至今

百家宴各家带来的菜各有不同
桌子上各式各样的侗家美味看得我眼花缭乱

吃百家宴特别好玩,你不必端坐在自己的位子上,可以拿着碗筷走到每一家去尝尝
每到一桌主人都会热情的叫你,坐啊坐啊,吃菜吃菜,喝酒喝酒
据说在当地流传着这样一个说法:“吃百家饭、联百家心、驱百种邪、成百样事”

一群打扮得漂漂亮亮的侗族大嫂专门找人敬酒
大嫂们泼辣豪爽,你不喝她们就不依不饶的围着你灌,瞧这位兄快要招架不住了
宴席上笑声此起彼伏,热闹非凡

侗族人非常热情豪放能喝酒
敬酒是互相抓住一只手,另一只手抓住别人递过来的酒杯,就这样个样子,不知道有什么说法

介绍一下特色菜谱:油炸蚱蜢你敢吃吗,广西叫蚂蚱

艾叶糯米粑粑

炒姜苗
就是姜长在地面的嫩枝叶,第一次吃,有生姜的香味,还不错啊

油炸鱼鳞
那么大的鳞片,鱼的个头小不了,我看见的时候快没啦

酸糯米姜
糯米饭和切碎的生姜放入坛子里,待它自然变酸拿出来就可以吃了
也是第一次吃,酸辣软糯香,很下饭

当地的小番茄,只有一元硬币大小,有浓浓番茄的香味
柳州地区把番茄又叫毛秀才,番茄的枝叶上有细细的绒毛有个毛字可以理解
可是秀才呢,秀才是有文化的人呀,为什么叫毛秀才真不明白了
野生鱼腥草根

最好吃的白切土猪肉

端着个碗,从这桌串到那桌边吃边拍照
来不及吃饱又被催上车了,还有好多菜好多好玩的画面来不及拍呢
带着一团糯米饭万般不舍地离开,在这里我们呆了不到40分钟
因为我们还要去赶下一个精彩的节目

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